蔓越莓奶酥是一种非常受欢迎的甜点，下面是制作步骤：
所需材料：
1. 面团：中筋面粉200克，糖粉40克，黄油100克，鸡蛋半个，泡打粉3克，盐1克
2. 馅料：黄油60克，糖粉50克，全蛋液30克，蔓越莓干适量
步骤：
1. 面团制作：将黄油室温软化后，加入糖粉搅拌均匀。然后加入打散的鸡蛋液，继续搅拌。接着筛入中筋面粉和泡打粉，用刮刀拌匀，揉成面团。最后撒上少许盐，揉匀后放入冰箱冷藏半小时。
2. 馅料制作：将黄油室温软化后，加入糖粉搅拌均匀。然后加入全蛋液，继续搅拌。最后加入切碎的蔓越莓干，拌匀备用。
3. 取出冷藏好的面团，擀平后铺上蔓越莓馅料。然后将面团卷起，切成小段。
4. 烤箱预热至180度，将切好的面团段放入烤箱中层，烤约20分钟，至表面金黄即可。
注意事项：
1. 面团的黄油要选择好的品质，这样做出来的奶酥才会更加酥脆。
2. 面团在擀平的时候要尽量擀薄，这样烤出来的奶酥才会更加酥脆。
3. 蔓越莓干可以根据个人口味选择是否切碎，如果喜欢口感细腻的可以不切。
蔓越莓奶酥是一种口感酥脆、香甜可口的小点心，制作方法简单。首先将蔓越莓与白色巧克力融合，制成馅料。
然后将面粉、白糖、黄油等材料混合后压成饼干状，加入蔓越莓馅料，用叉子在上面刻出花纹，放进预热好的烤箱中烤10-15分钟即可。冷却后，撒上一点糖粉即可食用。这是一道非常美味的甜点，独具特色，适合家庭聚会、朋友聚会或下午茶时间享用。
