粽子为什么难熟（为什么买的粽子特别容易煮熟）

粽子原料的米和馅各有不同，其熟化程度和吸水性都不一样，煮粽时需要同分量的米和馅材料一起煮，但因为米和馅的材质及水的吸收不同，粽子的熟化程度存在差异，即米的熟化程度不同。
另外，包粽的大小和紧实度、选择锅和水温也会影响粽子是否容易熟透。
因此，粽子难熟主要取决于煮粽的方法和粽子制作的细节。

粽子难熟可能是因为糯米没有提前浸泡一夜或者包的粽子松散，也有可能是煮粽子的时间不够、通气不均匀或者温度不够高。在煮粽子的过程中也要将粽子上下翻个。