炸沙虫怎么做（炸沙虫干家常做法）

食材：沙虫。

配料：鸡蛋、淀粉、草果粉和食盐。

做法：

1、爬沙虫买回来后，用水冲去表面沙子，用剪刀开肠破肚，摘除内脏，再次冲洗干净，倒入碗中，打入1-2个鸡蛋，淀粉和食盐，用筷子拌均匀，使爬沙虫糊满蛋糊后待用。

2、菜油加热后倒入爬沙虫，用小火煎至微黄，即可装盘上桌食用

炸沙虫用料 沙虫 适量 玉米油 适量 炸沙虫的做法 冷锅下油，待油烧到六成热时放入晒干的沙虫，小火翻炒，一边炒一边观察沙虫的颜色，待七八分钟后沙虫变成金黄色即可，炒鸡好吃