开火放锅，将1千克纯净水倒进锅里，放入姜片、香芹、香菜、桂皮、八角、香叶，烧开
烧开后换中小火（可防止水分蒸发）熬制8分钟
将香料的味道和蔬菜的味道熬出后，下入白糖彻底融化，接着下入蜂蜜（提味）熬化
接着下入醋、酱油、花雕酒、老陈醋、鸡精，搅拌一下调味
大火烧开后换小火，熬制6分钟左右，
熬制6分钟后关火，将酱汁盛在不锈钢盆里冷却
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