马蹄生吃好还是煮熟吃好（马蹄生吃的正确处理方法）

马蹄生吃比较脆比较甜，带着点植物特有的清甜，还有汁水。煮着吃的话就是没有那么脆了，依然保留了马蹄的风味，但要考虑到的是马蹄是生长在土里的有可能有细菌和寄生虫还是烫一下比较好，同时马蹄炒鸡丁，炒虾仁也比较好吃，去腻解腥，还可以包饺子，个人觉得马蹄还是生吃比较好吃

煮熟吃好，因为马蹄生长于污泥土，可能存在寄生虫或者细菌，通过高温可以起到杀菌的作用，所以，马蹄还是煮熟吃好。