一般可以保质半年，有的也可以保质一年。主要看真空包装的是什么食品，如果是干制食品，保质期可以长一点。因为真空包装抽掉空气，减少了细菌侵蚀的机会，所以比普通包装保质时间长。
干果类：真空包装的干果保质期长达半年到一年，但一旦打开包装，在保质期内出问题也非常有可能。
香肠等肉制品：如果是真空包装，在干燥、冷冻的条件下放置，营养会差一些，保质期可达3年
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