大对虾酱炖豆腐的做法（虾酱炖豆腐的正宗做法视频）

做法如下：

准备食材：大对虾、豆腐、葱、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、白糖、鸡精、水。

大对虾去壳去虾线，切成小段备用。

豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。

锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入虾酱煸炒出香味。

加入适量清水，放入豆腐块，加料酒、生抽、蚝油、白糖、鸡精调味，炖煮10分钟左右，让豆腐充分吸收虾酱的鲜味。

最后撒上葱花即可享用。

在制作过程中，可以根据个人口味调整调料的用量。