沙枣面怎么变成沙枣馅（做沙枣面馅为什么要加碱水）

沙枣面可以用来制作各种不同的食品，例如馅料、酥皮点心等。如果您想将其变成沙枣馅，可以尝试以下方法：

将沙枣面加入适量的温水，搅拌均匀，至其完全释出。

加入适量的糖和油脂，搅拌均匀，直至糖充分熔化。

根据需要，加入适量的肉馅或果肉，搅拌均匀。

如果需要，可以加入一些香料或调料，以增加馅料的味道。

将馅料揉成球状，然后将其放入冰箱中冷藏一段时间，以便其变硬。这样，沙枣馅就做好了，您可以将其用于各种食品的制作。

一、原料

沙枣适量，面粉，碱水，白酒适量，胡麻油，芝麻，油

二、沙枣面的做法步骤：

步骤1

将沙枣粉碎去核，变成沙枣面，加入适量碱水和白酒蒸制后，趁热拌入白糖，炝入胡麻油等配料拌匀即可成馅

步骤2

把面团压扁包入沙枣面馅；

步骤3

把包好沙枣面的面团擀圆擀扁；

步骤4

用竹签在面饼上扎上小眼，以免炸的时候鼓包；

步骤5

将馅饼放在胡麻油锅中炸至金黄熟透出锅。