冬季咸汤有哪些（咸汤大全100种）

1、材料：白菜4大片、粉条1小把、冻豆腐1/4块、水500毫升、色拉油少许、食盐1小匙、鸡精半小匙、五香粉半小匙。

2、白菜洗净切成段，粉条、冻豆腐用温水泡软待用。

3、锅内倒少许油，放入白菜，炒软后，加入泡软的粉条。

4、加五香粉后，添清汤，盖上锅盖大火炖5-8分钟。

5、待再次开锅后，放入冻豆腐块、转小火慢炖10-15分钟。

6、调味后，即可出锅。

配料

木耳 千张 豆腐 香菜 葱花 番茄 鸡蛋 黄豆芽

葱切好，西红柿切块。

起锅放油，油热后放入葱花。

待葱出香味放入切好的西红柿煸炒。

待西红柿有点汁加入黄豆芽翻炒，翻炒两三分钟加入适量生抽。

加入适量水炖一下，直到水开，水开后不要着急，滚两三分钟，让西红柿软掉，黄豆芽熟一些。

加入适量水，水开后放盐调好咸淡，依次放入切好的千张。

水开后用勺子搅下，让海带丝跟豆腐皮散开。

感觉差不多散开了，滚个两分钟那样，放入搅好的鸡蛋，倒入锅里迅速用筷子搅成蛋花

加入搅好的面水

加入面水后，多用勺子搅搅，加入青菜，加入适量鸡精滚两分钟。