冰糖如何破碎（冰糖破碎最好的方法）

1 冰糖容易破碎2 因为冰糖在加工过程中已经被冷却了，其分子结构变得脆弱，一旦受到外力冲击，就容易破碎3 如果想要减少冰糖破碎，可以将其放置在常温下自然回温一会儿再使用；或者在加工时稍加小心，尽量避免对其进行剧烈的碰撞或挤压。

冰糖轻松破碎方法：

1：把冰糖放进微波炉里，打到“解冻”档，然后定到十分钟就可以了。

2：把冰糖放在火上烤一烤，晾凉了用手一掰就碎。

3：用干净的布包住，用锤子砸几下就可以了。