不用分离器，可以用以下方法将蛋清和蛋黄分离：
1. 器具法：使用一种专门的器具，这种器具有一个碗状物，开口方向是反过来，蛋黄可以留在容器里，蛋清流到另一个容器。这种器具可以在超市或农贸市场买到。
2. 漏勺法：大勺子撇过去，然后放置垂直，蛋黄不会滚远，会待在漏勺的一边，蛋清就会随着漏下去。
3. 杯口法：将鸡蛋打入有杯口的容器中，然后放置在台面上，轻磕一下，让蛋黄稍微上浮一点，蛋白就留在容器中，再一轻磕蛋白就流到另一个容器里了。
4. 纸巾法：在混有蛋黄的碗旁边放一滩清水，用蛋壳（有蛋黄的一面）插入水中，然后快速抽离，利用水的张力，蛋黄会被轻轻地悬空移到另一边。
希望以上方法对您有所帮助。在操作过程中一定要注意安全，避免伤到自己。
如果没有分离器，以下是几种常见的方法可以将蛋清和蛋黄分离：
1. 手动分离法：将鸡蛋轻轻敲在平整的台面或碗边上，然后用两个手指打开蛋壳，让蛋清慢慢流入碗中，同时保持蛋黄在蛋壳中。倒出蛋清后，将蛋黄小心地从一个碗转移到另一个碗中。
2. 打蛋分离法：将鸡蛋打入一个碗中，然后用洁净的手指或勺子轻轻挑起蛋黄。让蛋白从指缝间或勺子间滑落到另一个容器中。
3. 瓶口吸附法：准备两个空瓶子，将其中一个瓶子的底部剪掉。将剪口的瓶子放在鸡蛋上方，用手指捏住瓶子底部的剪口，然后松开手指。由于气压差异，瓶子会吸附住蛋黄，使其从蛋白中分离出来。
4. 倒入手掌法：将鸡蛋打入一个碗中，然后将清洁的手掌伸入碗中，手指稍微张开。将蛋黄轻轻放在手掌心，然后用手指将蛋白从手指间滑落到另一个容器中。
这些方法都需要一定的练习和技巧，初次尝试可能会有些困难。可以选择适合自己的方法，并根据个人经验不断改进。另外，注意保持卫生和避免蛋壳碎片进入分离的蛋清和蛋黄中。
