清蒸大闸蟹需要腌制吗（怎么蒸大闸蟹才正确）

清蒸大闸蟹不需要腌制。一般来说，清蒸大闸蟹的制作方法比较简单，只需要将大闸蟹清洗干净后，放入蒸锅中蒸熟即可。如果您想要增加一些口感和味道，可以在蒸之前在大闸蟹身上撒上一些盐、姜丝等调料。