雪蛤油吃法（雪蛤油的正确炖法和吃法）

雪蛤油的食用方法是将雪蛤油撕成小块，放入温开水中浸泡，然后加入白糖即可食用。雪蛤油中的维生素E可以补充胶原蛋白。

主料:乳鸽1200克

辅料:雪蛤膏20克、莲子50克、枣(干)15克

调料:姜10克、盐5克、料酒15克

制作方法

1.将乳鸽收拾干净,切块,放入沸水中焯烫去血水

2.雪蛤泡软,挑去杂质,焯烫后备用

3.莲子泡发好红枣洗净

4.锅中放入适量开水,加入乳鸽块、莲子、红枣、姜片、料酒、炖2小时左右

5.再放入雪蛤,略炖,加盐调味即可.