1、鱿鱼仔12只，每只竖刀切成两半。
2、姜切丝，蒜切片，干辣椒压碎，青葱切段。
3、蒜苗切成小段备用。
4、热锅上油，8成热下入鱿鱼仔炒至明显缩小。
5、下入姜蒜辣椒些许花椒油（不喜麻可不加），爆至鱿鱼变色干辣椒出红油。
6、鱿鱼铲至一边，下入蒜苗、青椒丁，少许盐，炒至蒜苗变色。
7、放入青葱，少许生抽提味，为了提香还可以加入少许BBQ辣椒面。
8、带籽鱿鱼仔就做好啦，盛盘开吃。
带籽鱿鱼仔是一种非常美味的海鲜食材，下面是一份简单的带籽鱿鱼仔的做法供您参考：
所需食材：
- 带籽鱿鱼仔适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将带籽鱿鱼仔清洗干净，去除内脏和须，剁成小段备用。
2. 将葱姜蒜切成末备用。
3. 在鱿鱼仔中加入少许盐和料酒，腌制10分钟。
4. 在鱿鱼仔中加入适量生抽和蚝油，加入少许糖，淀粉拌匀备用。
5. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。
6. 加入鱿鱼仔翻炒，至鱿鱼仔变色。
7. 加入适量清水，焯烫1-2分钟，使鱿鱼仔变得更加嫩滑。
8. 加入适量淀粉水，翻炒均匀，收汁即可。
9. 最后撒上少许葱花即可。
带籽鱿鱼仔的制作过程比较简单，但需要注意的是，烹饪时间不要太长，以免鱿鱼仔过硬。另外，如果想要口感更加鲜美，可以加入适量的虾仁、鸡蛋或蔬菜一起炒制。
