横县扣肉香料配方（横县峦城扣肉正宗做法）

包括：八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、葱等。具体比例根据个人口味调整。将这些香料炒香后，与五花肉一起炖煮，使肉质鲜嫩入味。