豆腐肉丸子怎么样存放（豆腐丸子做熟了放冰箱还是生着放）

可以在冰箱中冷冻保存，或者是保鲜保存。如果不是在短时间内食用的话，可以放在冰箱的冷冻室冷冻保存， 如果在两天之内食用，可以使用保鲜保存。

豆腐丸子蒸熟后放凉，放入保鲜盒内，减少与空气的接触，再放入冷冻库。有条件的话，还可以把豆腐丸通过真空包装去保存，抽走空气后可以在冷冻库内放置更长时间，约一年左右。但放置太久会影响口感。