冬天不能种植葫芦。
最合适种葫芦的温度大概是20度左右，所以一般选择春天种，或者如果室温可以到达均衡条件的话也可在室内种植或者是大棚中种植 。
冬季种植建议在10月末，一般根据气温情况可进行调整，种植时选择种植地，种植地要有良好的排灌性，肥力充足，不可种植在山坡及坑洼地区。
葫芦种植方法与步骤
种子处理：葫芦在进行种植的时候，为了保证发芽率要选择当年的饱满种子，而且要将种子在70℃的水中烫种并迅速搅动，待水分温降到30℃后继续浸种半天即可取出进行催芽处理，有80%的种子露白即可进行播种。
适时定植：葫芦秧苗苗龄在30-40天，在长出3-4片真叶时即可进行定植，通常会选择晴天上午或者下午进行，晴天定植虽然会出现一定程度的萎蔫，但地温相对高一些，定植后秧苗缓苗快。
适时搭架：葫芦是一种藤蔓类植物，所以在植株高度达到25厘米左右时需要进行搭架，便于秧蔓缠绕，绑蔓选择在上午露水干后或者下午，要避开阴雨天气，防止茎蔓由于水分含量高出现断头等情况。
人工授粉：葫芦通过人工授粉的方式能够提高座果率，一般在雌花及雄花都开花后，在晴天上午使用毛笔现在雄花上蘸取花粉再接触雌花花蕊即可。
水肥管理：葫芦高产除了及时进行搭架、摘心、授粉外，水肥管理十分重要，在前期需要的水肥少，坐果后需要的水肥比较多，所以在开花前根据生长情况及时进行水肥供应，开花期停止浇水。
