烤锅巴用什么米（烤锅巴的正确方法）

烤锅巴可以用大米，糯米和小米。看你喜欢吃什么口味的。大米烤出来的就会干爽一点，糯米烤出来会软软的糯糯的，小米烤出来会比较细，。

用普通做米饭的粘米。先把米做成米饭，然后在米饭中加入调料，例如孜然粉辣椒粉芝麻和橄榄油。搅拌之后压薄压平，然后放入烤箱中烤30分钟，即成香喷喷的锅巴了。