静置的牛奶出现乳凝块（牛奶放冰箱冷藏后有奶块）

牛奶的营养很丰富，适合各种微生物生长繁殖，牛奶静置出现凝块，就是微生物在牛奶中生长，利用牛奶中的营养物质，产生有机酸，使牛奶的PH值降低，牛奶就凝固了。