超市里卖的鱼排怎么做好吃（超市买的冷冻鱼排怎么做）

1· 辣椒选用辣度比较低的，香而不会很辣。

2· 最后撒上芝麻很香。

3· 虽然是鱼骨，其实肉也不少。

4· 外酥里嫩，真香。

5· 鱼骨分离出来后加料酒和盐，胡椒粉腌制，鸡蛋4个打到碗里。

6· 加入玉米淀粉。

7· 加入面粉，面粉大约是淀粉的一半量。

8· 调匀后加入盐，花椒，十三香。

9· 鱼排依次裹上粉浆。

10· 锅中加多一点油，依次炸第一遍。

11· 捞出小碎碎。

12· 鱼排稍微冷却一点，再次复炸第二遍。

13· 炸到外层金黄即可。

14· 锅内留底油，炒香姜蒜末，炒香辣椒和花椒。

15· 加入鱼排炒匀。

16· 加入生抽和鸡汁，糖，炒匀出锅。

17· 非常好吃呢！

先把料酒，八角，桂皮，香叶放进入味