山黄皮是什么做的（山黄皮怎么食用最好）

用来做菜。

山黄皮是做菜的调味品，炒鸭、鱼时放一些山黄皮可以达到去腥增香的效果。

山黄皮酱。

也是一种调味品，我们在吃卷筒粉或饺子时，放入山黄皮酱起到开胃的效果。