鸽子汤用什么锅炖最好 炖多长时间（鸽子汤的正确炖法大全用什么锅）

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最好使用铁锅或陶瓷锅炖鸽子汤，需要炖2-3小时，但要根据实际情况来调节时间。在炖的过程中，要定期添加新鲜的清水，以满足鸽子汤的熬制需要。此外，为了保持鸽子汤的鲜美，可以放入些蒜片、香葱和其它调料，让味道更加香浓。

鸽子用高压锅炖,一般上汽后炖30-40分钟即可。因为高压锅是通过一个封闭的环境,通过增加高压锅内部的气压,令锅内部沸点升高,使的炖汤时更加容易炖烂,因此炖汤的时间可以缩短一些,一般炖30-40分钟即可。