海蟹蒸多长时间（海蟹顺丰100%鲜活）

海蟹个头比较大，买回家洗干净下锅燕，把海蟹放进蒸笼，打开煤气，待锅里热气上来后大火再蒸10分就行了，不能蒸时间太长，时间太长海蟹的肉会老，不好吃。

一般来说，我们用大火将水烧开，调至中火将海螃蟹蒸10-15分钟，海螃蟹就已经熟了，我们不能继续蒸了，因为蒸时间过长会跑黄，而跑黄会严重的影响口感和海螃蟹的营养价值。