芥兰梗怎么炒又青又脆（炒大芥兰的最好吃法）

1步、芥兰4根，香菇5个，红尖椒1个，葱1根，姜1快，大蒜半头。

第2步、芥兰削去老皮。

第3步、切成片。

第4步、焯水片刻，时间长了就不脆了。

第5步、捞出过凉。

第6步、香菇洗净切片。

第7步、准备好所有食材。

第8步、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。

第9步、加上香菇翻炒，加1勺蚝油炒香

第10步、加上焯好的芥兰，尖椒，盐和五香粉翻炒均匀。