蒜泥菜苔家常做法（蒜蓉菜苔的正宗做法）

蒜泥菜苔是一道非常家常的菜品，以下是一种做法：

材料：

菜苔500克

大蒜3瓣

盐适量

生抽适量

食用油适量

步骤：

菜苔洗净，切成段状，大蒜剁成蒜泥备用。

热锅凉油，油热后放入蒜泥爆香。

加入菜苔翻炒，炒至菜苔变软。

加入适量盐和生抽调味，继续翻炒均匀。

炒至菜苔熟透即可出锅。

小贴士：

菜苔炒时不要过久，以免变糊影响口感。

如果喜欢口感更加鲜嫩的菜苔，可以在炒之前先用沸水焯一下。

可以根据个人口味适量增减盐和生抽的用量。

蒜泥菜苔做法简单，口感清淡爽口，是一道非常适合家常食用的菜品。