案板铁木的好还是柳木的好（柳木案板和乌檀木哪个结实）

从使用和材质特性方面来看，案板铁木和柳木都有各自的优势。案板铁木因为硬度高、耐磨、耐热、防潮，所以更适合用于厨房做菜板。而柳木则因为纹理细密、质地柔软，更适合用于制作家具或工艺品。在选择时，需根据具体需求来判断。

如果是作为切菜板，则案板铁木更合适；如果是用于家具、装饰等用途，柳木可能更适合。总之，两者都有各自的优点，选择时需要考虑具体用途和品质要求。

案板还是柳木好。因为铁木硬度较高，刀切下去硬容易毁刀，而柳木较软吃刀，不易掉渣。