怎样煮排骨糯米饭（排骨煮糯米饭的正确方法）

煮排骨糯米饭的步骤分为三步骤。

首先将洗净的糯米浸泡15分钟，确保糯米充分吸收水分，排骨彻底洗净备用。

其次将锅中加入适量清水，烧开后加入排骨，焯水5分钟后撇去浮沫。

然后加入泡好的糯米，调整米水比例，并加入适量盐和料酒。将火调小后煮熟，待糯米熟透且排骨酥烂即可出锅。这样煮出的排骨糯米饭口感香糯且味道浓郁，非常入味，适合全家人分享。

很高兴为您提供帮助！首先准备材料：排骨、糯米、大葱、生姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐。步骤如下：

1. 排骨洗净后用热水焯水去血水，捞出沥干水分备用；

2. 糯米洗净后浸泡2小时，放入蒸锅中，加适量的水和葱段、姜片，上火蒸30分钟；

3. 锅内加入油，放入排骨煎至两面金黄色；

4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐翻炒均匀；

5. 把煎好的排骨放入蒸好的糯米上，再盖上锅盖，继续大火蒸20分钟左右即可。