吉士粉发面配方（安琪酵母蒸馒头的方法）

步骤/方式1

材料：面粉300克，鸡蛋2个 发酵粉，吉士粉适量，调和油适量

全部材料加温水混合

步骤/方式2

揉好面待发酵

步骤/方式3

发到2倍大

步骤/方式4

再次揉光光

步骤/方式5

盘子里倒点油.把生馒头粘一下油后放入蒸格

步骤/方式6

做第二次发酵15-20分钟后,用凉水开中火蒸,水开15分钟后关火取出

步骤1

需要提前准备好的材料包括：牛奶 100克，吉士粉10克，白糖20克，面粉 330g

1、第一步将面粉，吉士粉和牛奶搅拌成絮状

步骤2

2、用手揉成面团，发醒3小时。

步骤3

3、3小时后加入黑芝麻，揉匀，继续发醒半小时。

步骤4

4、发醒好后搓成长条，切成小剂子，醒发20分钟。

步骤5

5、放入锅中蒸8分钟

步骤6

6、时间到后取出