孔雀鱼切割方法（孔雀鱼剪尾剪刀）

首先，将孔雀鱼放在切割板上，用利刃从鱼的胸部开始切割，顺着脊椎骨切下去，一直到尾巴。

然后用剪刀剪去鱼的头和鱼鳍，再把鱼身切成适当大小的块。需要注意的是，在切割孔雀鱼时要特别小心，因为孔雀鱼的身体骨架比较软，而且鱼的皮肉也比较薄，如果操作不当很容易损坏鱼的肉质和外观，影响口感和美观。最后，在用孔雀鱼做菜时，还要根据自己的需求将鱼肉切成片、丝、块等不同形状。