大肠怎么焯水才能去掉臭味（熟大肠怎么去腥臭味）

锅中放入适量的水和10克大葱、10克姜片，然后把猪大肠放入到锅中，大火将水烧开后，继续焯水2分钟即可将猪大肠捞出，接着把猪大肠放入到冷水中，浸泡10分钟即可备用。

猪大肠洗净后，一定要焯水，而且还要在水中加少许的大葱、姜片，因为大葱和姜片可以掩盖猪大肠的腥臭味，从而使猪大肠闻着有淡淡的香味。