餐饮服务单位餐具用具清洗消毒纪录怎么填写参考答案（餐饮后厨餐具消毒柜记录表怎么填）

1. 餐饮服务单位餐具用具清洗消毒纪录需要按照规定填写，不能随意填写。
2. 填写时需要记录清洗消毒的时间、人员、方法、消毒剂使用情况等信息，确保餐具用具的清洁和卫生。
3. 另外，还需要定期进行检查和复核，确保记录的真实性和准确性。
同时，也需要遵守相关法律法规和标准，确保餐饮服务单位的食品安全。

首先要制作消毒记录日志，日期，种类，消毒时间，消毒方式等，打印成册，放于合适位置，由当日实操人员根据实际填写，种类碗，50个，碟30个，消毒三十分钟，消毒液消毒，等准确数据，然后签名。