咸阳粉蒸肉的做法（咸阳蒸肉的正宗做法）

首先，将肉切成约1厘米厚的片状，用淀粉、盐、料酒腌制约半小时。腌制期间，将咸阳粉浸泡至软化。之后，将咸阳粉捞出沥干，铺在蒸盘中。

再把腌制好的肉片码放在咸阳粉上，均匀地撒上蒸肉调料和葱姜末。

最后用蒸锅进行蒸制，约20分钟至熟。

蒸熟后将咸阳粉和肉片从盘中倒出，切成适合口感的块状，可配饭食用。这种做法可以使肉质更加细腻，口感更好，同时也能增加膳食纤维的摄入。