买回的生牛肚为什么那么烂（冷冻生牛肚的正确处理方法）

如果你购买回来的生牛肚变得烂了，可能是由以下原因导致的：

1. 质量问题：牛肚本身可能存在质量问题，如过度处理、储存不当或生鲜度不高。如果牛肚已经处于不新鲜或腐败的状态，它可能会变得柔软或烂掉。

2. 存储条件不当：如果你在购买后没有正确存储牛肚，如放置在温度过高或潮湿的环境中，可能会导致细菌繁殖和牛肚变质。

3. 运输问题：在运输过程中，牛肚可能受到挤压或遭受损坏，导致它变得烂掉。

为了避免购买到烂的牛肚，建议在购买前进行仔细检查，确保质量良好、无异味、无明显的损伤或破裂。此外，在购买回来后应尽快冷藏，保持恰当的储存温度和卫生条件，以延长保鲜期。如果购买的牛肚出现了质量问题，建议立即与卖家联系或向相关部门反映情况。

可能买到的生牛肚不新鲜，卖家放的时间太久，或者那个品质不好，买来的生牛肚就会很烂，或者那个牛身上的肉不是很好