南方一般可在3-4月种植黄豆,具体的种植时间需要根据当地天气和种植条件决定。黄豆喜温暖,发芽的适温为15-20℃,生长的温度为20-25℃,温度为20-28℃适合开花结荚,在开花期时将土壤的含水量保持在70-80%,同时为了提高产量植株间需要有良好的透光性。
南方春黄豆广泛分布在长江流域及其以南地区,以长江中下游的湖北、安徽、江苏以及浙江、江西、湖南中北部等种植较多,3月下旬至4月初播种,7月上中旬成熟,多行三熟轮作栽培,进行麦、春黄豆、晚稻或秋作物轮作。
在广东、广西和福建南部也有春黄豆栽培,2、3月播种,6月底7月初成熟,多为一年三熟轮作。