山麻楂焯完水可以直接吃吗（山麻楂能焯水放冰箱冷冻吗）

答：可以。

可以食用，将山苜楂菜洗净后开水汆一下，再用凉水浸泡几小时，可以做凉拌菜、蒸山苜楂菜包子、山苜楂饺子，或者是煮咸汤吃起来是又鲜又香，是春天最好吃的山野菜之一。这种野菜是多年生草本植物，也是一种地道的中草药植物，叶子对生，嫩叶翠绿，经开水焯后浸泡可食。每年清明节以后到5月上旬，是最佳采集期。到5月中旬以后抽杆硬化，便无法食用了。

不可以直接吃。
因为山麻楂经过焯水可以降低其酸性，让其更加柔软，但经过焯水后的山麻楂仍具有酸性，不宜直接食用。
如果直接食用可能会引起肠胃不适等问题。
建议将焯水后的山麻楂再进行烹饪，例如加入糖水中煮熟，制作成山楂脆片，或用来泡茶等。
在食用前应彻底烹煮熟透。