空气炸锅蒸米饭为什么要盖盖子（空气炸锅怎么蒸米饭）

空气炸锅蒸米饭要盖盖子的原因是防止米饭蒸不熟。

蒸米饭主要是看水蒸气，没有盖子就没有水蒸气的汇聚，会导致饭不熟。而且使用空气炸锅蒸米饭时，在食材进入空气炸锅内后，空气炸锅的灯会在温度达到设定的温度之后自动熄灭，这时候可以开始计时，继续让灯保持熄灭状态，此时为"焖"的过程，大约需要焖个5至10分钟，待灯自动点亮时，米饭蒸煮完成，可以使米饭更加美味。

在使用空气炸锅蒸米饭时，盖盖子的作用主要是保持蒸汽的充足，帮助米饭更好地吸收水分。如果不盖盖子，蒸汽很容易散失，导致米饭干硬或黏糊不熟。

另外，盖盖子还可以避免米饭与锅底接触，减少粘锅的情况，保持锅的清洁。因此，使用空气炸锅蒸米饭时，要及时盖盖子，以确保米饭品质的优良。