酵母粉没化开直接加面里了怎么办（酵母粉是化开还是直接加入面粉）

1.

酵母没有溶解就再加入一些酵母和干面粉,重新揉面,重新发酵。

2.

如果面团表面太过干燥,可以蘸点酵母水,多揉下面团。要注意面团发酵的时间,不能过短。很多时候使用的酵母粉中酵母菌处在休眠状态或者是失去了活性,可换一种活性比较好的酵母。