冷冻了的腌好的翅中烤的时候要不要化（烤翅放冰箱腌制一晚上可以吗）

现在天热，腌制时间长，一是怕变质，二是在冰箱里冻一下也是为了让味道更鲜美，放在冰箱保鲜就可以了，千万不要让鸡翅结冰，冻上了。腌制完成后，直接上烤箱就OK啦 鸡翅在保鲜的状态下上烤箱，味道不流失，一旦解冻腌制时调料就会和解冻的水流失一部分。