发霉的风干牛肉能吃吗风干牛肉怎么（风干牛肉发霉用开水煮过可以吃吗）

不能吃，忍痛丢弃。风干牛肉干发霉，说明它在风干过程中肉质受到了微生物污染或其他因素失去了酸碱平衡，产生了霉菌斑。如果通过某种方法处理后吃，会有健康隐患的。