在店饭锅里边蒸米饭忘记放水了（一个人蒸米饭吃不完怎么冰箱储存）

煮饭时，在

大米

中加少量

食盐

、少许

猪油

，会使饭又软又松。
煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的

米饭

会更加洁白、味香。

煮

干饭

加热时间

长，维生素B1损失会超过30％。如在煮饭时撇去

米汤

水，维生素损失超过40％。

米饭做夹生了，可往

饭锅

里倒点

米酒

，再煮一会便成。

剩饭

重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时

口感

像新饭。