燃气高压锅炖排骨怎么做（电压力锅炖排骨的正确做法）

高压锅的做法

一、用料

主料：排骨300克

辅料：精盐3克、红糖3克、花椒3克、大料2个、老抽3克、葱3克、姜3克、桂皮3克

二、做法

1、排骨切好，冷水入锅抄一下。开锅1分钟捞出备用

2、红糖，水少许熬一下

3、放入排骨，花椒，八角，老抽，盐，抄一下。最后放入姜，葱

4、料材

5、放入压力锅，放2勺刷锅水，桂皮，压1次后尝一尝咸淡，和熟度，再压一次或半次。

很简单的，第一步，清洗干净排骨，放入葱姜料酒焯水。第二步，捞出排骨放入高压锅内，适当的选择你需要的调料，比如少许的盐，生抽，老抽上色，根据个人口味添加些豆瓣酱，搅拌均匀。里面也是可以加入些配菜的比如胡萝卜玉米都是不错。第三步，开火炖制，一般高压锅很快熟的，你可以闷个十一二分钟就可以啦。期间应该是大火烧开，中火炖，在到小火收汁