西兰花包子怎么做（西兰花做素馅包子）

步骤1

西兰花洗净焯水捞出。（水中加一勺盐两滴油。）

步骤 2

西兰花切成半厘米左右的粒。

步骤 3

泡发好的木耳焯水备用。

步骤 4

粉丝焯水捞出备用。

步骤 5

鸡蛋加一丢丢盐再加一滴料酒搅匀炒散备用

步骤 6

胡萝卜擦丝，姜切末，蒜切碎备用。

步骤 7

把包包子需用的所有花生油烧热，加入胡萝卜丝炒软，加入炒好的鸡蛋拌匀。

步骤 8

焯过水的木耳撕成指甲大的片加入馅料中。

步骤 9

粉丝切成小段加入馅料中。

步骤 10

在馅料中加一小勺花椒粉半小勺胡椒粉。

步骤 11

加入西兰花碎、蒜末、姜末、适量的盐、生抽、香油，拌匀。

分