鲫鱼鸭血汤是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法：
所需材料：
- 鲫鱼：2-3条
- 鸭血：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 香菜（可选）：适量
步骤：
1. 鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状。鸭血切成小块备用。
2. 热锅加入适量的油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 将鲫鱼块放入锅中煎至两面金黄。
4. 加入适量的料酒煮一下，去腥味。
5. 加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮约15分钟。
6. 加入鸭血，继续煮2-3分钟。
7. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
8. 撒上香菜叶（可选），即可关火。
这样，一道美味的鲫鱼鸭血汤就做好了。你可以根据个人口味调整配料和调味品的用量。享用时可以搭配米饭或面条一起食用。
用料
鲫鱼1条、鸭血500g、猪瘦肉50g、生姜三片、葱两条
鸭血鲫鱼瘦肉汤的做法
鸭血汆水
猪瘦肉剁碎调味
鲫鱼宰杀洗净，切记留鳞，下铁锅煎至两面微黄，溅入热水，烧开。
将鱼汤移至瓦煲，加姜片、瘦肉与鸭血，加清水1000ml左右。
武火滚沸后改文火煲20分钟，撒葱花，调味即可。 小贴士
鸭血成品已含有盐份，注意汤的盐量。
