两者区别为来源不同。风雨兰来源于石蒜科,多种长相相似的球根植物的统称,花型像百合。蒜苗来源于百合科葱属植物。蒜苗不见光时为蒜黄。
外形:风雨兰叶片比较细长,略带卷曲,颜色为淡绿色,植株高度一般在30-50厘米之间;蒜苗叶片比较宽大,形状近似于扁平的草叶,颜色为淡绿色,植株高度一般在30-60厘米之间。
香味:风雨兰叶子带有一股淡淡的香味,蒜苗则散发着浓郁的蒜香味。
用途:风雨兰叶子可以生食或烹调,用于制作凉拌菜、炒菜等;蒜苗也可以生食或烹调,常用于制作蒜苗炒肉、蒜苗炒虾仁等菜肴。
虽然风雨兰和蒜苗有一些相似之处,但从外形、香味以及用途上来看,它们还是有明显的区别的。