红烧鱿鱼圈做法（川味红烧鱿鱼的做法）

将新鲜的鱿鱼洗净，切成均匀的圈，放胡椒、料酒、葱姜腌制二十分钟，起锅烧油，下入腌好的鱿鱼圈，炒至鱿鱼圈断生，加入酱油、老抽、白糖、五香粉、耗油继续翻炒，加入水，水不要太多，没过鱿鱼即可，开中火炖煮3分钟，勾芡，开大火将汤汁收至浓稠即可出锅。

1.准备好材料,酱油,蚝油,冰糖,料酒,装到碗里,搅拌均匀。

2.清洗鱿鱼,从头部取出内脏。

3.去除软骨,洗干净肚子。