蒸糯米面窝头不塌的方法（荞麦面蒸窝窝头的正确方法）

窝头做法 糯米粉放少点,窝头会稍微软点. 原料：老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克，开水250克。 制作：

1、将老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克拌和均匀，用开水250克冲烫，使之七，八成熟，调制成玉米面团。

2、取玉米面团50克用手搓圆，再捏成宝塔状。

3、取一蒸笼洗净，刷上油，然后放入生坯，置旺火，水满，汽足水锅上蒸10 到5分钟即可。

蒸糯米面窝头不塌方法，糯米和玉米粉和的时候糯米粉放三分之一就可以了蒸10分钟熟了，蒸久了也会塌的。