枸杞头嫩芽营养价值（枸杞的嫩芽可以吃吗有什么功效）

营养价值

枸杞头嫩芽主要含甜菜碱、胡萝卜素、抗坏血酸、亚油酸，以及天门冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十几种人体必需的氨基酸，且富含钙、铁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种人体必需的微量元素和维生素，

嫩芽营养价值丰富，富含多种维生素，是人体必须的营养物质，促进人体的新陈代谢，对身体健康有良好的作用，如果有条件多吃一些枸杞头嫩芽。