清炖羊肉汤怎么做（宁夏清炖羊肉最正宗的做法）

清炖羊肉汤的做法如下：

1. 将新鲜羊肉洗净切块，用开水焯一下。

2. 在锅中加入清水、葱段、姜片和料酒烧开，放入羊肉块煮沸后撇去浮沫，然后转小火慢炖至肉熟烂即可。

3. 加入适量的盐调味，撒上一些香菜末或葱花即可出锅。