运输新鲜蚕豆要带壳兰子有透气孔的装着就能新鲜到大广大消费者手中。不要湿水，运输过程中注意通风。蚕豆需帶豆爽保存2一3天需食用时才去壳。蚕豆需用水掉过浸泡一天才食用，对于儿童最好不要让他食用。有一种病叫蚕豆病会让有过敏体质的儿童患病引起溶血反应。所以要加注意安全。
蚕豆要放在塑料袋里，保证时效，运输路程要短，运到后要开袋通风
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