一般来说鸡蛋煮三分钟最好,而3分钟鸡蛋是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟,5分钟鸡蛋是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2小时,煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分。5分钟鸡蛋不仅软嫩、蛋香味浓,而且有益人体营养。
水煮蛋一般煮5分钟-15分钟有营养
水煮蛋是指将鸡蛋放入水中煮熟,鸡蛋中的蛋白质结构比较松散,容易被人体消化和吸收,煮熟的鸡蛋蛋白质结构会变得紧密,有利于吸收。
一般来说鸡蛋煮三分钟最好,而3分钟鸡蛋是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟,5分钟鸡蛋是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2小时,煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分。5分钟鸡蛋不仅软嫩、蛋香味浓,而且有益人体营养。
水煮蛋一般煮5分钟-15分钟有营养
水煮蛋是指将鸡蛋放入水中煮熟,鸡蛋中的蛋白质结构比较松散,容易被人体消化和吸收,煮熟的鸡蛋蛋白质结构会变得紧密,有利于吸收。
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